餐饮代理条件-鸭货加盟-餐饮行业加盟

内蒙古老绥元餐饮管理有限公司坐落于赛罕区锡林南路盈嘉国际1617，是一家可靠从事代理加盟项目的股份有限公司。公司拥有丰富的餐饮加盟招商的代理资源和加盟经验，我们全体员工始终秉承至诚服务，追求的服务宗旨，全心全愿意地为内蒙古的广大大众群体提供具良好商机的餐饮加盟招商。我们常年欢迎有意向的客户前来咨询联系。

餐饮代理条件-鸭货加盟-餐饮行业加盟。

德顺源、清晨源、……呼市街上开下一海片的烧卖馆子，生怕人不知道烧卖是咱们的特色了。呼市人吃的烧卖，不说比咸盐多，起码也跟饭差不多了哇？

那这家据说是呼市味道正宗的烧卖，你吃过没？
早年呼和浩特地区的烧麦都在茶馆出售，茶客饿了总要补充点吃的，但茶馆是清雅之所，不像饭店不怕稠油浓烟，只能备点清蒸面饼，小菜由茶客自带,只能帮着把茶客带来的肉菜，卷在
饼中热一下，用了几张面皮，收几张面皮的钱。时间久了，连饼中的菜也捎上了，但仍然按照面饼的分类计价，“捎卖”就这样诞生了。
老绥元烧卖用特制的擀面锤，把和好、揉到的面垫淀粉擀成薄薄的皮，再碾成荷叶状；新鲜羊肉配葱姜等佐料拌成馅，再勾以熟淀粉，成为干湿适度，红、白、绿相间，香味扑鼻的烧麦
馅；把馅放在烧麦皮子里轻轻捏成石榴状，上笼蒸七至八分钟即熟。
荤香油重，花儿一样的的薄皮包住新鲜的草原羊肉，大葱提鲜去腥，胡麻油封味提香。蘸点儿醋辣椒油，咬上一口，就一个字：鲜！而且不膻不腻，越吃越上头。
油煎的就更抗硬了，底底让煎的金黄焦脆，还有冰花效果，吃起来既有酥脆软嫩，吃到后面喝上一杯砖茶……哎呀，这一天可算是得劲了。
都说呼市人的一天从烧卖开始，对于会吃的老呼市人来说，吃对了烧卖才算真正的开始。那么问题来了，你爱吃哪家的烧卖？

烧麦到底是啥馅儿?

糯米馅儿

在北方人眼里，江南的烧麦都是异端。其实不只北方人，南方人对烧麦的热情同样炽热。酱油把糯米拌起来一蒸，再象征性的整点火腿粒、青豆、玉米......一个蒸笼里小巧地放着两三粒......这太南方了!

▲ 糯米烧麦

但每一个正义凛然的内蒙人看到南方的烧麦，都会忍不住发出灵魂的质问：这玩意是个啥啊？不加肉的烧麦那能叫烧麦吗？即使北方人气的要跳脚，但我们可爱的南方朋友依然坚持着对烧麦的热爱。

▲ 老上海烧麦

只需香软的糯米拌酱油，稍微加上一星星猪油。而现在能代表上海烧麦的莫过于下沙烧麦了。仅仅是一团糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬劲十足的皮。馅饱满得会从口子上冒出来，咬一口汤水都包不住！

▲ 下沙烧麦

如果说酱油糯米香菇是上海烧麦的底色，那么杭州烧麦的底色是那春意盎然的笋了。据说春笋旺时，杭州人一天至少就要吃掉80吨笋。在热爱的烧麦里加点笋只是杭州人的日常操作，没有鲜笋的时节加笋干也是常事呢。

甜味儿粉丝烧麦

烧麦也是个大家族，有咸的有鲜的自然也有甜的，大街上随处可见的沙县小吃，里面就有晶莹剔透的甜烧麦。

▲ 一般的烧麦皮都是面粉做的，而沙县的烧麦皮是木薯粉打出来的，晶莹剔透一眼就能看见馅料。

不同于北京烧麦的肉馅和江南烧麦的糯米馅，在晶莹剔透的沙县烧麦里，馅以粉丝为主，同时和着肉丁、香菇丁、萝卜丁等，馅多皮薄、小巧玲珑。沙县烧麦的味道精髓来自于当地的豆豉油，轻轻夹起，滚上那么一滚，烧麦偏甜，豆豉提鲜，加上点辣酱真是就厉害了！

▲ 在内蒙古这玩意肯定叫海鲜烧麦!

羊肉烧麦，才是真烧麦

据相关史料记载，烧麦早起源于呼和浩特一带的沿途茶馆，晋商走西口时带到京津，随后一路走红，到今天大江南北文体两开花，处处可见烧麦踪影。

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随着餐饮行业的更新迭代，许多餐饮店如同雨后春笋般冒出来，然而市面上餐饮同质化太严重，如何做到让食客耳目一新是很多创业者所关心的问题，老绥元餐饮连续7年走进全国两会，百姓放心吃信得过，用精鲜好食材只为一笼好烧麦，老绥元食材要求苛刻，目前经营店面数量超过七十家，老绥元是内蒙古起步很早的烧麦连锁，烧麦作为地方传统美食距今有八百多年历史，期待您的加入！

老绥元烧麦总部拥有统一的选址预算，并定期在指定媒体平台推出相关的宣传内容，线上的媒体广告等老绥元烧麦致力于把老绥元的烧麦远销上海，北京的全国市场、让全国人民品尝到的老绥元烧麦，为加盟商解决开设分店进行所有的运营管理烦恼。并以着重整合中外不错管理理念、以全新形象面对大众、。对于加盟商，总部免费提供企业整体的视觉形象系统，统一的VI形象、统一的logo使用、统一的宣传品铺设等等，以所有加盟店铺的形象统一。

经过多年的励精图治，老绥元餐饮管理已成长为一个自主创新的开拓性企业，拥有一支高素质、率的管理团队和一批出色的员工。内蒙古老绥元餐饮管理有限公司秉承“以人为本，创造价值”的经营理念，开业以来，在产品开发、业务拓展、渠道建设、内部管理、员工培训等方面开展了一系列卓有成效的工作，给客户提供质优的餐饮加盟招商与优良服务体验。

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