不锈钢发酵罐：指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。   不锈钢发酵罐的结构特征：   1、采用内筒体、夹套加外包的结构，中间填充保温材料。   2、材料为卫生级不锈钢。   3、结构设计人性化，可操作性强。   4、筒体内壁过渡段采用圆弧过渡，保证卫生*。   5、顶部封头采用旋转开盖方式，400L以上容量采用全封闭结构。   发酵罐的配置：   1、无菌呼吸器   2、温度计（根据客户要求配置）   3、CIP清洗器   4、菌种接入口   5、可调式三角支脚   6、搅拌器   7、夹套（根据客户要求配置米勒板或空心夹套）   8、灯孔视镜（根据客户要求配置）   9、取样阀   不锈钢发酵罐   http://www.wzsbqy.com/SonList-70561.html   https://www.zyzhan.com/st1194/product_331551.html