牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机
所在地:山东省潍坊市
联系人:柳女士
价格:面议
品牌:泰富
发布时间:2023-12-07
【产品详情】牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机
查看该公司全部产品>>牛肉干烘干工艺 一般来说牛肉干厂家产品风味特色不同,有辣味、五香、咖喱等不同口味的牛肉干,常规的制作工艺基本相同,大多为:选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干→包装等几道工序。 牛肉在烘干的过程中要经过三个烘干阶段 1. 预热阶段 在牛肉装入烘干房后两小时内,温度快速升到60到65度,此时不用排湿,烘干5到6个小时。这个过程主要是一个发酵的过程,控制牛肉不变色变味,这就是我们通常说的预热阶段。预热时间后,调节温度到45到50度,湿度控制在50%到55%的范围之内。 2. 匀速烘干阶段 这一阶段主要是发色期和收缩定型期的控制,温度控制在52到54度之间,牛肉湿度控制在45%左右、烘干时间为3到4个小时,牛肉逐渐从浅红色转为鲜红色,牛肉开始收缩,这时*要注意牛肉表层的变化,适当可以进行冷热交替烘干,效果更好。 3. 快速烘干阶段 这一阶段主要是温度的控制,为了加强烘干速度,温度要升高到60到65度之间,烘干时间控制在10到12个小时,相对湿度控制在35%左右,牛肉烘干最终湿度控制在15%以下。 此时经过这三个烘干阶段,牛肉的含水量大概为15%,适合长时间储存。一般在温度40℃,温度约60%左右的室内环境下,36小时左右即可干燥一批牛肉。这时可见牛肉颜色暗红,手捏感觉干燥且微硬。 牛肉达到要求之后,还需要调配一些调味品,让牛肉吃起来的口感更好。
温馨提示: 以上是关于牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机的详细介绍, 产品由诸城市泰富机械有限公司为您提供,如果您对诸城市泰富机械有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商 或者让供应商 诸城市泰富机械有限公司 主动联系您,您也可以查看更多与 相关的产品!
- 牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机 相关产品信息:
- 建筑电子测温仪 YJ240F液力变矩器 银川空压机节能改造 宁夏空压机 定边压缩空气干燥机保养 冷冻式干燥机 银川冷冻式干燥机 不锈钢潜水泵价格 新疆离心通风机 深圳家用电饭锅电源 波纹管阀 软管接头 沈阳LED显示屏 全自动CIP清洗系统 海南喷砂机 瓶盖破碎机 厦门超声波测厚仪 宁夏冷冻式空压机哪家好 扁针 异型针
- 牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机 相关热搜产品信息:
- 包装称 环保设备 PLC 500吨千斤顶 改装海绵水平泡设备 液压机护套 挖泥船 河北粮食机械厂家 毛刷 热管、热管换热器、余热锅炉、换热器 刷辊 通风设备 拉杆圆形护套 网络分析仪 柴油表 机床丝杆护套 广州万通风机 水流量计 频谱分析仪 洗沙机
本行业精品推荐
最新资讯
同类产品推荐
- 泉州建筑测温仪_海路达电子科技批发的建筑
- 钢四柱暖气片报价_亲天冷就用冀州暖气片钢
- 银川空压机节能改造-宁夏回族自治区耐用的
- 儋州空压机-海口哪有卖质量好的海南空压机
- 七台河真空设备厂旋片真空泵哪家好-辽宁优
- 宁夏空气压缩机保养-银川好用的宁夏空压机
- 定边压缩空气干燥机保养|天地祥和节能设备
- 吸干机性价比高-优立富_口碑好的干燥机提
- 沈阳户外显示屏哪家好|辽宁LED显示屏
- 榆林徕卡水准仪-供应西安口碑好的徕卡Sp
- 泰安品牌好的重型板链除渣机公司-除渣机报
- 细致的led电源-广东耐用的LED防水电
- 本溪LED显示屏生产厂家-选购LED显示
- 广州CIP清洗设备-口碑好的全自动清洗系
- 海南喷砂机|海口优良的_厂家|海南喷砂机
- 山东厂家的LED植物灯电源_深圳专业的L
- 剪切式粉碎机-肇庆超实惠的旋刀剪切式瓶盖
- 石嘴山汉钟空压机大包托管|价格优惠的宁夏
- 德庆无油高压式压缩机_销量好的空压机哪里
- 超声波测厚仪品牌_有品质的超声波测厚仪
- 沈阳真空泵价格|专业的真空泵公司推荐
- 专业的锅炉减速机配件供应优质的锅炉减速机
- 牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机相关区域产品:
- 牛肉干烘干机 腊肉腊肠烘干房鱼干风干机相关区域厂家: