工业用氢氧化钙和电厂氢氧化钙在用途和生产方式上存在一些不同之处。

首先，工业用氢氧化钙主要用于工业生产中的化学反应和处理过程。它常用于制造肥料、玻璃、纸张、皮革、石油加工等行业。工业用氢氧化钙通常以粉末或颗粒形式出售，以便于在生产过程中便于使用。

而电厂氢氧化钙主要用于发电厂的脱硫系统中。当燃烧煤炭等化石燃料时，会产生大量的二氧化硫等有害气体。为了减少环境污染，电厂需要将这些有害气体转化为硫酸盐。电厂氢氧化钙被用作脱硫剂，与二氧化硫反应生成硫酸钙，从而减少二氧化硫的排放。

在生产方式上，工业用氢氧化钙通常通过矿石煅烧等化学反应得到。矿石经过高温煅烧后，产生氧化钙，再与水反应生成氢氧化钙。而电厂氢氧化钙则是通过喷射氨水或石灰石浆液的方式加入脱硫系统中，与二氧化硫进行反应。

总而言之，工业用氢氧化钙和电厂氢氧化钙在用途和生产方式上存在差异。工业用氢氧化钙主要用于工业生产中的化学反应和处理过程，而电厂氢氧化钙主要用于电厂的脱硫系统中，用于减少二氧化硫的排放。