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胡萝卜，又称为红萝卜或甘荀，它口感清脆，含有丰富的营养物质，又被称为“小人参”。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、花青素、钙、铁等营养物质，因此，广受消费者的喜爱。胡萝卜的贮藏温度宜在0~5℃，相对湿度为95%左右，对于种植者和销售者来说，对胡萝卜进行良好的贮藏保鲜，不仅能够维持其原有的产品价值，错开季节销售还能够达到增值的效果，从而使他们获得良好的收益。接下来，小编将介绍几种常见的胡萝卜的贮藏保鲜方式。

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