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中文名己二酸

外文名Adipic acid

别    名肥酸

化学式C6H10O4

分子量146.14

CAS登录号124-04-9

EINECS登录号204-673-3

熔    点152 ℃

沸    点330.5℃（分解）水溶性微溶于水，易溶于乙醇

密    度1.36 g/cm³

外    观白色结晶

闪    点385 ℉

主要用途

己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料，也用于生产各种酯类产品，还用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料，各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。

己二酸也是医药、酵母提纯、杀虫剂、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。

己二酸酸味柔和且，在较大的浓度范围内pH值变化较小，是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定，本品固体饮料，其使用量是0.01g/kg；也可用于果冻和果冻粉，用于果冻的使用量为0.01g/kg；用于果冻粉时，可按冲调倍数增加使用量