莆田奥尔良中爪串价格-奥尔良鸡爪串价格行情

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奥尔良烤鸡全翅

材料：鸡全翅，新奥尔良粉适量。

使用 配件：接油盘+层架/网篮；

温度/时间设置：170℃/12分钟（鸡翅菜单）；

做法步骤

1.鸡全翅洗净，沥干水分后，用小型不锈钢叉子，在鸡翅两面用力扎孔，越多越好；

2.将调味粉涂抹全部鸡翅，均匀即可，用保鲜膜密封，腌制2小时；将腌制好的鸡翅整齐的放 在空气炸锅配件上，选择鸡翅菜单，启动即可。

在销售过程中，漳州大洋食品精心组织，全心管理，严格执行奥尔良烤串产品技术标准，推行过程管理，严把质量关，严防质量问题，以优异的产品、的服务和良好的信誉去赢占食品市场，打造，争创全国企业。本公司的奥尔良烤串采用批发;零售;;厂家;实体店销售进行销售，支持多种付款方式。对于下单量大的批发商，我们产品通过陆运;公路运输配送方式发送到客户手中，您的满意就是我们的动力，我们将竭诚为您服务！

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取鸡翅若干（翅中当然是，我图片中展示的，是因为没有买到翅中而无奈选用的全翅），小心将上面残留的鸡毛拔除。然后用清水浸泡十余分钟，目的是除去鸡翅中残留的血腥味。

这其中有两份重要的调料：韩国辣酱和蜂蜜。

①首先向鸡翅中加入韩国辣酱，以能够包裹住所有鸡翅的量为宜。可能有同学不清楚什么是韩国辣酱，就是那种极细腻又粘稠的韩国口味辣酱，吃过石锅拌钣的同学应该都知道，就是里面加的那种辣酱；

②向鸡翅中加入少量的酱油和料酒。酱油是调咸淡味儿的（因此要根据自己口味偏好控制加入的量），而料酒则是去腥的。然后再加入少许黑胡椒粉，若有姜末可加入一点点。这样奥尔良烤翅的基本味道已经出来了。这样煨制四个小时以上；

③腌制的后一步，也是极关键的一步，就是在放入烤箱前，要用小刷子仔细的在鸡翅上抹上一层蜂蜜——不过我后来把这步给略化了，就是直接在加入酱油和料酒时，把蜂蜜也加进去。

将鸡翅在烤架上摆好，用200℃烤制20~30分钟，具体视自己对焦熟程度的要求而定。

好了，将鸡翅从烤箱中取出，表面粘糯，口感甜香的奥尔良鸡翅做好了！赶快品尝吧！

蜂蜜奥尔良烤全翅食材介绍

新奥尔良烤翅调料(一包) 清水(35g)

蜂蜜奥尔良烤全翅的做法步骤:

1.准备材料

2.用35g的清水调开新奥尔良烤翅调料

3.放冰箱保鲜腌制48小时。

4.烤盘垫上油纸，烤箱210度预热5分钟

5.180度烤15分钟拿出涂上一层蜂蜜，继续180度烤15分钟。

6.翻过另一面再涂一层蜂蜜，不嫌麻烦的话一面能涂上两层蜂蜜就比较好吃，我的就是涂了四次。

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