山黑猪哪里卖-口碑好的山黑猪铁岭哪里有
所在地:辽宁省铁岭市
联系人:王经理
价格:面议
品牌:忆农源牧业,,,,
发布时间:2024-12-08
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铁岭忆农源牧业有现代化的山黑猪销售渠道,技术跟踪服务集成式,产品销售范围遍布全国;辽宁;吉林;黑龙江;内蒙古。选购铁岭忆农源牧业有限公司的山黑猪须以在线支付;现金支付;银行转账的方式进行货款支付,产品约重>kg,下单量大的用户,产品通过陆运方式运输配送,运费方面由买卖双方协商。产品一经售出后,会还将提供24小时在线咨询的服务,保证售后。
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猪肉特点
黑猪肉的颜色为鲜红色,24h肉色评分3.17,pH值为6.8,保水力73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!
对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸,丙氨酸,谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,黑猪明显高于长白猪等外来猪种。
和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,肉明显高于大约克猪次核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1~4天,保证了黑猪肉味鲜美,保鲜时间长;
黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高,食用后对人体有较高的营养和保健作用;
黑猪肌纤维数较外来的品种多,纤维的直径均比外来的诸种的细吗,食用肉质细嫩、口感好!
黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命,这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素,特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低,黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。与普通猪肉相比拟,更是不难发现黑猪肉的优点,而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。
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