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一、民猪

1、产地：黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。

2、主要特性：头中等大，面直长、耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，冬季密生绒毛。抗寒才能强。在－28℃仍不发作哆嗦，－15℃下正常产仔哺育。成年公猪均匀体重为195千克，母猪为151千克。胴体各局部的早熟性是按骨骼—肌肉—皮肤—脂肪顺位而先后呈现的。性成熟早，母猪4月龄初情，卵泡直径900～1000微米，9月龄排卵约15枚，护仔性强。产仔数头胎11头，三胎11.9头，四胎以上13.5头。肥育期日增重为458克，屠宰率为72.5%，体重达90千克后脂肪增加，瘦肉率降落。

二、八眉猪

1、产地：中心产区主要散布于甘肃、宁夏、陕西、青海，新疆、内蒙古等省区。

2、主要特性：头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”，分大八眉、二八眉和小伙猪三类型，二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型。被毛黑色。生长发育慢。大八眉成年公猪均匀体重104千克，母猪体重80千克；二八眉公猪体重约89千克，母猪体重约61千克；小伙猪公猪体重81千克，母猪体重56千克。公猪10月龄体重40千克配种，母猪八月龄体重45千克配种。产仔数头胎6.4头，三胎以上12头。肥育期日增重为458克，瘦肉率为43.2%，肌肉呈大理石条纹，肉嫩，味香。

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