武汉华睿汉通餐饮管理有限公司带您一起了解襄阳工地食堂承包费用怎么算的信息,为此，企业只好将电视机租赁给一些个体经营户使用。但由于该电视机价格高昂，不少人不愿意将这台电视机交付给其他人使用。为了使企业在经营中有利可图，企事业单位也往往将其作为一种特殊资源来对待。如某公司在选择承包人时，就明确规定承包人需要是企业的法定代表人、经营管理者和技术负责人。在食堂承包的基础上，各餐饮公司可以自己设立一个菜品的经营点，或者由餐饮公司负责提供相应的菜式、服务等。目前国内大型餐馆已经普遍采用这种形式。这些饭店在选择承包人时都有严格要求。一般来说，承包人需要具备以下条件具有较强的社会责任感。承包人需要在经营中有一定的社会责任感；具备较好的商业道德和职业道德，对所经营餐馆负有责任。

食堂承包人在食品卫生保障方面应履行的义务有对员工进行健康检查，保持饭菜质量；定期组织员工体检和健康教育；接受职业道德教育，定期开展职业卫生培训等。食堂承包经营单位应当自觉接受劳动部门、卫生部门和社会各界监督。食堂承包经营的范围主要包括一是餐饮服务，二是餐饮服务设施和设备。食堂承包经营的内容有一是提供就餐环境、卫生条件、厨师素质等；二是提供就餐场所，如饭店用房及其附属物等；三是为员工提供住宿和其他方面的照顾。按照规定，食堂承包期限为两年。

企事业单位和团体组织都可以在自身管理范围内对其进行管理。但是，由于目前我国还没有相应地建立统一的食堂标准和卫生标准等规章制度。所以，在食堂承包管理中，应该尽可能地将企业和团体组织的食堂纳入其管理范围。同时也要考虑到各单位自身的经济实力、社会效益等因素。其中，特色菜式是指经营者在提供较优服务的基础上，通过对特定品类的烹调、调理及其他辅助性活动所形成的一系列符合消费者需求并能体现企业文化内涵与企业精神内核相统一的菜肴。特色菜式的经营范围包括食堂内的各类食品，如豆制品、干货、汤料等，以及餐饮服务项目。

食堂承包的内容是一、餐饮企业按照合同约定，向食堂提供各类菜式、套餐、点心和其他所需品，并按时足额交纳管理费；二、在食堂内设置专门的收银处，统一制作收款凭证；三、经营者与食堂签订合同后，应当在收款凭证上加盖公章。食堂承包的内容主要有食品原料、制作工艺、加工过程等方面，并根据实际需要，提出具体的操作方案和管理办法。食堂承包后，餐饮公司应在确保卫生保障、营业时间等基础上向社会开放。食堂承包后，由餐饮公司负责对食堂的卫生管理和服务。

餐饮公司承包后，不得擅自变更或者转让其他单位和个人的食堂承包经营权。对于违法行为发生后，工商机关应当及时查处、取缔，并向社会公布。餐饮公司不得以任何名义或借口向其他单位和个人提供食品卫生事件作为经济利益的一部分。经营者不得向未成年人出售或者提供食品，不得销售含有毒、有害原料和食品的行为。对违反本条例规定的，应当责令其改正。餐饮公司提供的菜式有豆腐、鸡蛋、面包等。食堂承包人应当按照我国规定，在自己所承担的责任范围内，为经营者提供符合质量标准的菜肴。