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白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的酯经精制后可供食用。

作为一家集种植、采购、生产、销售于一体的现代化食品生产有限责任公司。青州市盛吉油脂以高起点、有品质为原则，采用优异的羊油为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的羊油价格合理，受到了广大消费者的一致肯定。

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