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菌类种植成功后，需要科学地进行收获和保存。一般来说，可以通过手动采摘或切割等方式进行收获。为了保证菌类品质，应该及时将收获的菌类进行清洗、去皮等处理，并在适宜的温度下进行保存。如香菇经过比较成熟的技术处理后，可以在0~4℃的低温下保存，而金针菇则需要在℃以下冷冻保存。菌类种植技术中，进行销售和营销非常重要。销售和营销可以帮助我们拓展市场和户，提高产品知名度和美誉度，从而增加企业的收益和市场份额。为了进行销售和营销，可以采用以下措施制定销售策略和计划、开展市场调研和推广、建立户关系和服务体系等。通过采取这些措施，可以拓展市场和户，提高产品知名度和美誉度，增加企业的收益和市场份额。

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