英文： Guar gum。分子量约：5万~80万。CAS:9000-30-3
能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa•s。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。
用途：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。    

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