毛辊去皮清洗机又称辊刷清洗，适用于胡萝卜、土豆、姜、大蒜等各种根茎类蔬菜的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能 清洗果蔬表面的污渍，毛滚毛长20CM已达到缝隙间的深度清洗，从而起到更好的清洗效果。
本机主要部件由不锈钢制作，以保证长期工作不锈、不蚀、 、 等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。
工作原理：
 当原料放入该机后毛刷辊转刷洗原料并使其不断翻转，同时，排水管不断地喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，然后打开出料门出料。
传动原理
 本机传动系统采用了皮带、链轮等多种传动形式。
蔬菜脱水加工生产线、保鲜蒜米加工生产线、脱水蔬菜异物选别生产线（后处理）以及果蔬加工预处理的相关设备，如清洗类、分切类、预煮类、干燥类设备等。
手柄焊合与门组合结构本机的出口部分，逆时针转动手柄，将手柄挡板别在门小套上，拉簧将门板拉起，即可出料。