1.上海巧旗食品有限公司专注于巧旗食品好牌子推荐、巧克力工厂个厂家的好、速融巧克力的家好、有口皆碑的速融巧克力、品质好的巧克力代加工等领域，集设计、开发、生产、厂家直销为一体的加工企业。公司一直秉持着“一次的顾客， 的朋友”的经营理念，在业内树立起良好的声誉，并得到了广大顾客的信赖。x172127n

2.产品说明
详情说明：融解巧克力
再也找不到比巧克力多用途而又受人们喜爱的食品原料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把饼干蘸上巧克力酱来享用、可以做成淋面酱增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力虽然容易，但是在操作过程中还是要加以注意，千万不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃点很低，在小火上都肯定会融化。
由于原料类巧克力质量上的差异，以供参考：


1. 把巧克力切成小块状，每块小于28克即可。


2. 把巧克力块放到双层蒸锅的里锅中，双层蒸锅置于水上，以文火加热。


3. 在融解的过程中，要不断搅拌巧克力，待几乎全部溶解时就可以离火了。


4. 离火后继续搅拌，直至全部巧克力融解，得到顺滑的巧克力酱。


微波炉也是融解巧克力的好帮手，因为巧克力很容易融化，所以把微波炉的温度设置为中小火，再按照微波炉说明书操作即可。1分钟后取出，看看巧克力的融解情况，因为用微波炉融解巧克力的情况会跟双层蒸锅的不一样，所以我们要不断搅拌并留意，不然很容易就焦了。如果是白巧克力的话，就更加要注意并用小火处理。


省时做法：为了又快又简单的融解巧克力，我们可以把巧克力放到金属碗中再放入微波炉，温度设置为。关上微波炉的门，烤5分钟后关闭微波炉（巧克力仍在里面），待10分钟后巧克力应该融解的了。



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3.上海巧旗食品有限公司一直倾力于手工巧克力产品的创新。在未来的发展中，巧旗食品也将一如既往朝着品质好的巧克力代加工的方向发展，继续以选材精良的松露巧克力市场为导向，力求为客户提供高品质的手工巧克力产品及 的服务。更多产品服务详情咨询，请拨打热线：021-60709500，或访问我们的官网：