1.重庆伟泽餐饮管理有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。伟泽餐饮以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系，其核心产品晓渝火锅老火锅加盟、晓渝火锅、九宫格老火锅深受广大客户的好评。 2.九宫格应该是早的重庆火锅。据传,祖先之所以将火锅分为九格,早的缘故是为了好算账。当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九格以便不同的食客食用,顾客想吃多少就多少,想吃哪格就哪格,完毕按照格子数算钱,便宜实惠。
九宫格,就是把火锅隔为九格。阴阳锅分开的是锅底,而九宫格分开的则是火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合涮不同的食物。所以,吃九宫格火锅讲究更多:中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品；旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品……
而晓渝九宫格老火锅 ——是以重庆传统老火锅为主打，辅以美蛙鱼头火锅，健康清油火锅、麻辣干锅、滋补养生汤锅，小火锅为一体的火锅美食的传播者。晓渝老火锅 保持传统工艺，选用 原料、在不添加任何辣椒红、辣椒精、花椒精、飘香剂、消泡剂的情况下，做出 健康好味道的火锅。并根据市场要求开发出30多种特色小料，非常适合火锅市场的需求。我们坚信好的味道 是餐饮行业根本的基础,也是投资好的保证。公司名称：重庆伟泽餐饮管理有限公司经营范围：餐饮企业管理，商务信息咨询（需经国家专项许可或审批的项目除外），企业管理咨询；市场营销策划，礼仪服务；销售：厨房用具、农副产品、袋装火锅底料及调味品(以上两项均须取得相关行政许可后方可经营）。主营产品行业：商务服务、代理10ad45、代理加盟招商、商务服务、代理、食品饮料代理加盟主营市场：大陆注册时间：2011-06-20联系人姓名：刘先生热线电话：023-64313288公司网址： 3.伟泽餐饮的客户服务和质量控制走在行业的前列，获得了世界各地客户的高度称赞。我们的目标是与客户并肩合作发展，如果您有任何关于产品设计的新理念，我们的设计师将帮助您实现想法；如果您对我们的产品感兴趣，请随时联系，我们期待着与您合作。公司官网：