产品介绍
1.武汉明珍园餐饮管理有限公司专业提供各种武汉食堂托管,为客户提供影响力的武汉食堂托管、食堂承包、武汉食堂托管等。公司自2015-08-21注册成立以来,本着以人为本的原则,坚持“以质量求生存,以信誉求发展”的基本方针,公司业绩蒸蒸日上。立足湖北省,以市场为导向,想客户之所想,及客户之所需。
2.武汉明珍园餐饮管理有限公司于2015-08-21在鄂州市葛店镇姚湖村邓平村光谷新镇5栋10号注册成立以来,从事商务服务、项目合作、食品饮料项目合作领域。目前,分公司及办事处已遍布全国多个城市及地区。建立起了一个以鄂州市、市辖区为中心,覆盖全国的产品经销和服务网络。
延伸拓展
产品详情:
食堂托管管理规则
总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。
厨房之管理
厨工守则,卫生条例
.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。
.4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
.6工作中严格按伙食标准精打细算,以限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。
.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
管理制度
.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐
.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。
.3任何人不得以任何理由拿走厨房任何物品。
.4餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
.5餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
员工用餐公约
就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:
早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
员工打饭/打菜必须