郴州市厨房油水分离设备基本原理：
1、杂物与油水分离：废水经进水口进入餐饮不锈钢油水分离器内，较大的杂物被除渣机自动收集到集渣桶内。较小的杂物沉积在沉渣斗内，可打开排渣阀，将其排放到另一个集渣桶内，从而进行分离和收集。
2、油水分离：利用油与水的比重差，油脂会浮到水层表面，浮油层累积到 程度时，通过刮油装置把油脂引入到集油槽中，实现油水分离。
3、集油槽中的油达到 量时，打开排油阀（温度低于10度，加热装置起动液化油质），排入收油桶中。
4、分油后的污水自然流到污水槽中，然后通过控制系统的高中低液位控制，把污水排到市政污水管中
 
郴州市厨房油水分离设备是在传统隔油池（井）基础上或增加气浮、油水分离、淤泥排放及废水提升排放的功能，提高了油水分离效率、解决了人工清油不便等技术问题，郴州市厨房油水分离设备的实用 、经久耐用，是传统隔油池（井）更新换代的理想产品
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郴州市厨房油水分离设备工作原理及流程
油渣分离：厨房废水经进水口进入餐饮油水分离器内，较大的杂物被除渣机自动收集到集渣桶内。较小的杂物沉积箱体底部，通过除沉淀装置排放到强排箱内，由排污泵提升排放
油水分离：利用油在水中的溶解度低，且油的密度比水小的原理进行油水分离。含油污水在分离腔内停留一段时间（2min-10min）后，油脂自动向上漂浮，在液体表面形成浮油层
油脂收集：利用机械刮油装置，将分离腔液体表面的油脂自动收集到集油区域，打开放油阀，可将油脂排放到集油桶内。当环境温度较低，油脂凝结时，可通过加热装置对油脂进行加热，使其处于熔融状态，方便油脂的排放
油脂收集：利用机械刮油装置，将分离腔液体表面的油脂自动收集到集油区域，打开放油阀，可将油脂排放到集油桶内。当环境温度较低，油脂凝结时，可通过加热装置对油脂进行加热，使其处于熔融状态，方便油脂的排放
污水提升：分离后的污水进入强排腔内，当液位传感器检测到强排腔内水位达到启泵水位时，控制一台排污泵工作，将污水排到市政管网里。当水位再次达到启泵水位时，控制另一台排污泵工作，两台交替运行，互为备用。当水位达到超高液位时，控制两台水泵同时运转，确保不会因瞬时来适量过大造成污水外溢