黄原胶（80目、200目）
【CAS   号】:11138-66-2


【含    量】：99%


【外    观】：白色粉末


【质量标准】：企业标准


【产品级别】: 医药级                                     


【包    装】： 25KG/纸板桶


【价    格】：25元/kg

中文同义词: 汉生胶;黄单胞菌多糖;昔嘌呤树胶;黄胶、汉生胶;黄原胶;黄原胶 来源甘蓝黑腐病黄单胞菌;甘蓝黑腐病黄单胞菌胶;黄单胞多糖
分子式: C35H49O29
食品添加剂残留量（g/kg）
黄原胶 食品 增稠剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
黄原胶 凝胶糖果 增稠剂
黄原胶 蚝油、酱类 增稠剂
黄原胶 酱油、食醋 增稠剂
黄原胶 香辛料酱（如芥末酱、青芥酱） 增稠剂


化学性质：乳白色至淡黄褐色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液，不溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂。黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4～80℃的范围内相当稳定


用途
1.作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋
2.稳定剂；增稠剂；乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品)；悬浮剂；泡沫增强剂。
当与瓜尔豆胶按2：1配制可获很强凝胶。
用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。
3.广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、铸造、消防等诸多行业．