目前加工粉条粉丝的方式主要有三种型式，一种是传统漏瓢式的粉条机，一种是挤出式的粉条机，一种是涂布切割式的粉条机。三种粉条加工的方式各有优劣，也各自有各自的市场。其中传统漏瓢式的粉条机由于在加工过程中必须加入明矾，不符合食品安全法的要求，相信在不远的将来，如果没有合适的替代添加剂或新工艺出现，这种粉条加工方式会逐渐退出市场，所以在投资时 要注意这一点。挤出式粉条机也就是自熟式粉条机，这种加工方式简单，可以不加入任何添加剂就能做出纯红薯粉条（当然有些厂家生产的机器，技术不过关，是要加入玉米淀粉才能生产的），但这种粉条比较软，粉条不如传统漏瓢式的粉条机耐煮，并且易粘连，一般适合于快节奏的生活。最后就是涂布式的生产方式了，这种粉条加工方式是先用做出粉皮，然后把粉皮切割成想要的宽度，就是成了粉条，这种加工方式有自动化的生产线，可以直接出干粉条，也就是现在市场所讲水晶粉丝，条形好，质量 ，但自动化的投资很高，加工粉条的生产成本也很高。哪么到底是什么加工方式是成本较低的粉条加工方式呢？

  固德威薯业设备厂在红薯粉条加工设备方面有二十多年生产经验，上述的传统漏瓢式的粉条机、挤出式的粉条机、涂布切割式的粉条机均有生产，并且水煮型的挤出式粉条机还是固德威开的先河，同时固德威薯业设备厂还把全自动水晶粉条机进行了大幅的改动，以适合小规模的粉条粉丝加工，推出了新型半自动粉条粉丝机，这种粉条粉丝机是多功能型的，它可以做出来高质量的粉皮，还可以生产口感与手工接近的粉条，更为关键的是它的生产成本在所有粉条加工方法中是低的，采用这种方式加工粉条粉丝，每小时加工100-200公斤，用人2-3名，每小时用电不足1度，每小时用煤不足5公斤，就是按每小时加工100公斤计算，每公斤粉条的加工成本仅有 - 元，并且在加工粉条时不用加入任何添加剂，也不需冷冻，省去了建冷库的成本，同时这种加工方式加工粉条粉丝基本上没有次品。

  采用新型的多功能粉条粉丝机，特别是采用新型的布浆辊，保证粉丝粉条厚薄均匀，如果再辅以真空抽吸系统，使粉条粉丝晶莹透明，加上粉条本身与手工接近的口感，我们有理由相信，这种加工成本较低，质量优良的粉条， 能够占领市场。

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