乙酰氧肟酸
本品为白色结晶或结晶性粉末（饲料添加剂级为橙红色）；几乎无臭；味微苦；遇光变色；易吸潮；本品易溶于水、无水乙醇；水溶液呈调酸性反应。 　　
乙酰氧肟酸又称醋羟胺酸。在饲料行业作为瘤胃微生物脲酶抑制剂,用于反刍动物饲料添加剂,另外在在医药上为脲酶竞争性抑制剂,商品名称为菌石通,在冶金行业作为螯合剂、萃取剂,用于金属离子的提取和鉴定等。