食品级尼泊金乙酯
化学名：对羟基苯甲酸乙酯
英文名称： Ethyl 4-hydroxybenzoate
CAS号： 120-47-8
EINECS号： 204-399-4
分子式： C9H10O3
分子量：
等级：食品级
有效物质含量：99%
物理化学性质：无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭。初感 ，后有麻舌感。熔点116~118℃。微溶于水。易溶于乙醇、花生油。防腐力强。
食品级尼泊金乙酯的应用：用作防腐剂。各国多使用其乙酯及丙酯，但日本常使其丁酯。因其难溶于水，故常将各酯类合用。