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烘焙行业发展多元化，咖吧要适应市场需求。政府会有相关政策和规范。咖吧要创新产品，满足不同消费者需求。注意食品包装安全，避免污染。成本控制要合理控制成本，提高利润空间。卫生方面，保持场所通风良好，防止细菌滋生。烘焙行业前景广阔，咖吧形式多样。政府可能会有环保、消防等要求。咖吧要满足消费者需求，提供优质服务。注意原材料质量，避免使用劣质食材。成本控制要合理规划人力，提高工作效率。卫生方面，加强员工卫生培训，确保操作规范。