一沙县小吃的背景及特点

沙县小吃历史悠久,是中国人早已熟知的食品。它以价廉物美、品种繁多、乡土美味、 绿色、营养健康、风味 而闻名遐迩,符合现代人对美食的一贯追求。

现在大江南北的大街小巷里,星罗棋布着无数沙县小吃。沙县小吃的经营户,涉足的地域已经远远不止沿海城市了,就连中国最北的黑龙江、中西部欠发达的城市也有很多沙县小吃店了,在不知不觉中沙县小吃就占据了全国市场,几乎有城镇就有沙县小吃。　

,,,沙县小吃品种繁多,常规普通小吃有：扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、,糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、油条、花椒饼、起酥饼、肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等,琳琅满目,外地客人品赏后,每每赞不绝口：沙县小吃,名不虚传啊！

二沙县小吃的培训内容及课程安排

,,,1.沙县拌面、扁肉、馄饨、,蒸饺

,,,2.炸酱面、酸菜面、芋饺、酸笋肉丝面等

,,,,,培训课程安排

,,,,,1.讲述沙县小吃的发展史及基础知识。

,,,,,2.沙县小吃的 配方及操作流程。

,,,,,3.沙县小吃的加工与注意事项

,,,,,4.设备器具采购途径和要求。

,,,,,5.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

三、沙县小吃开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．沙县小吃小吃店的配置及工具。

四、技术服务费及服务方式：

技术服务收费标准：2668元,包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

服务方式：

1、提供详细的沙县小吃技术资料,包括沙县小吃配方、配比及配制流程等全套技术资料。赠送开胃菜技术。

2、让专业师傅在培训操作加工场一步一步指导学员操作实践,一直到学会独立做出合格产品为止。

3、提供销售场所让学员学习沙县小吃的经营销售,让学员学会独立经营沙县小吃店。

4、不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习3天左右,根据个人掌握情况而定。

5、免费开店服务,免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费设计门面招牌和菜单

6、长期负责技术咨询,并免费提供新技术新产品信息。

7、凡是学员皆可获赠由中国食品技术在线网站会员（一年）名额一个。并享受购买香料及其他产品会员价的优惠。

五、沙县小吃培训联系方式：

泉州富迪食品技术研发服务中心,,地址：泉州市洛江区翡翠山庄钻石路十号

联系电话：0595---22689169,,,13720853668

QQ:527011563,,1175402734

联系人：陈先生,,,黄小姐

Email：qzag001@ ,,,,qzftiwb@