公司的地软是严格按国家行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注神肴食品心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在农副产品加工行业具有良好的声誉。神肴食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有日常食用，口感爽滑，质地柔软，可以做包子馅用途的地软以及优异服务。

地软是怎么形成的-西安地软包子-西安地软蒸饺。 西安市长安区神肴食品厂，是一家以农副产品加工为主营业务的公司，在2015-05-18成立。神肴食品主要生产加工地软，以专业的精神，提供符合广大客户口味的食品，以亲切的态度，给予广大客户满意的服务质量，以严密快速的作业方式，满足广大客户对产品的即时需求，争做农副产品加工领域的佼佼者。欢迎广大有需求的顾客前来联系咨询，联系人张经理。

很多地方都有地软，它们往往因一场雨醒来，又往往在一场雨后沉睡。

地软因南北不同，通常被称为地皮木耳、地见皮、地踏菜、地皮、地衣等，不一而足。它们生长范围广，适应性强，有木耳之筋道，却比木耳更脆；有粉皮之绵软，但比粉皮更嫩，常用于炒、凉拌、熘、烩和做羹等，可荤可素，味道。

人们在雨后捡拾地软回家，常见的是做地软包子、地软饺子、地软炒鸡蛋、地软汤、地软炒肉等。

我老家多地软，每逢雨后，大家便提一个小竹篮去野外捡地软。说起来有意思，地软是一种在短时间内蓬勃生长，展示生命的陆生藻类植物，如果长期不下雨，它们便呈干枯收缩状，但却仍然活着，只等大雨一下便绽放生命光彩。

那时候我们在草丛、树根或石头上找到地软，用手指捏住其一角轻轻一拉，一片柔软湿润，且几近于透明的地软就到了手里。尽管要用力从地上拨拉，但老家人仍将此称为“拾地软”，似乎一场雨后满山遍野皆是地软，只需去捡拾即可。

我每去拾地软都提家中的一个小竹篮，地软不会拾得太多，而我的小竹篮总是满满的，一晃颇有成就感。

拾地软时仍能感觉地面的湿气浸入裤管，不一会儿就让腿脚发凉，但这时候的地软更吸引人，我们已管不了那么多。拾地软仅有一上午时间，中午的太阳会让地软又缩回，不但难以拨出，亦吃不出绵软嫩滑之感。所以我们都是一大早就出门，拾过一处便迅速奔向另一处，是真正的与时间赛跑。

记得地软多的地方在地台、石头上、沟渠、树下、洼地、塄坎、山坡和荒地中，那荒地被废弃后不再长庄稼，却总是长出地软，有人便认为那荒地并没有荒废，下多少场雨就能拾多少次地软，还不用费力气种植，难道不划算吗？由此可见有些事情并非只有不好的一面，只要你保持热情和耐心，就能等到好的结果。后来在清人王磐的《野菜谱》中了解到地软作为食物古已有之：“地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。庄前阿婆呼阿翁，相携儿女去匆匆。须臾采得青满笼，还家饱食忘岁凶，东家懒妇睡正浓。”

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今天和同事去一家饭店吃饭，点菜时发现有一道肉沫地皮菌，我问老板这菜中的地皮菌是什么？老板说是雷公屎啊，我大骇：这雷公屎又是什么 东西？我没听过啊，同事低笑不语。老板笑着解释说：是一种野菌，每当刚下雨后，地里会长出来有点像木耳的东西。我当时就明白了这不就是地软嘛！

我的家乡是秦岭北麓，那里四季分明，每当春天天气刚刚暖和起来，人们开始在地里耕作，那时候人们生活是极其单调的，穷是一方面，另一方面也没什么什么新的花样东西供人选择，就连吃的蔬菜一年到头就是老三样：土豆、白菜、白萝卜。炒菜油也不多，基本上是水煮，吃的我嘴里不是一股子萝卜味就是白菜味，只有夏天和秋天丰富些，这个时候才有西红柿、茄子、黄瓜等之类的换一下。

当一场稀稀拉拉的春雨过后。潮湿的地上会长出一种叫地软的菌类，软拍拍的，像一团乌龙茶糊在地上。这时人们就漫山遍野的寻找着这种菌类，它是的美味。地软又名地木耳、地见皮、地踏菜。它的口感像木耳那么脆，但比木耳更嫩更滑，像粉条一样柔软，但是比粉条更韧，吃在嘴里滑滑的、软软的、韧韧的有一种特殊的口感。

它的食用方法很多，在我 们老家可炒食、可做凉拌做菜，也可以加上点豆腐和香葱凉拌做成菜合子，菜包子那个滋味鲜得无法形容。地软好吃，但清洗不易，地软本来就生长了地面上，有可能在泥土上、烂草里，混有泥砂、杂物。清洗的时候往往要在水里不停揉搓，一遍一遍的清洗、挑拣，冰冷的水把手冻的生疼。

现在的很少有人去捡地软了，只有一些年长的老人有空去捡一些来尝尝鲜，现在物质这么丰富，想要什么 市场上都有人挑得干干净净卖给你，不用那么费劲寻找。偶尔走在山林路边，草地上一团团、一片片如凝脂般的地软，我总会想起以前找地软的日子，地软那鲜香可口的滋味。

饭毕，我向老板打听地软的来历，老板说现在市场上已经有人开始贩卖这种东西了，这就是从老家发过来的，还给我抓了一把地软干，说让我回去烧汤喝。

神肴食品生产高质量的地软，提供免费产品信息咨询的售后服务、有着方便快捷的陆运;水运;空运;公路运输;铁路运输;航空运输物流方式，产品销售网络覆盖陕西。我司在市场有着良好的企业信誉，为进一步满足广大所有人群的需求，我们不断开发和生产味道鲜美，质量好的新产品，丰富产品种类。

西安市长安区神肴食品厂坚持以消费者的需求为市场导向，为广大所有人群奉献真诚服务，提供更多的地软。有您的合作我相信我们能一同的发展。神肴食品真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。