江苏山楂糕-哪里能买到放心的山楂果品

制作山楂片，需要优良的山楂，大家都知道山楂口味分酸甜两种，酸味的山楂又因口感的不同，有自己的分类，甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料；大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于酸的一种。大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短；普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，市场上的山楂罐头的主要原料。根据种类来制作山楂片，才能生产出绵沙口感适中的美味。

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果丹皮酸甜可口，助消化，是一种受人们欢迎食。据调查结果显示果丹皮在包装过程中，为了减少中间换箱手续，在贮运销售过程中经常使用同一包装箱体，因此在选用包装箱时须符合以下几点要求箱体外表装璜美观标志醒目，迎合消费者心理需要；

果丹皮选用包装箱时的要求符合标准规定的强度刚度；箱体外形尺寸根据不同品种及运载工具（集装箱托盘）规定的尺寸进行设计，一般每箱装果5-15公斤，便于人工搬运；箱内须搁置果型托盘或井字型隔板，皮薄的品种需使用泡沫网套单果包装，某些果型不规则的果品箱内果之间设置纸屑填充物。

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