青岛法国鹅肝|哪里有供应鹅肥肝， 临朐县鑫鸿源食品厂，成立于2012-03-30，是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型个体经营，拥有国内的食品加工技术和的销售队伍，肉经营范围种类繁多。鹅肥肝是我们公司主营的一款产品，经销商遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了需求对象的强烈肯定和赞扬。

青岛法国鹅肝，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

我公司肉品种齐全、价格合理、，重信用、守合同。对于客户下单的鹅肥肝，当量达到量时，我们将会采用陆运;水运;空运的方式为客户进行配送，订单出货快，质量保证，价格实惠。公司鹅肥肝一贯采用批发;零售;方式销售，有产品需求的消费者可通过此方式下单购置。

产品的质量是企业的生存根本，鑫鸿源食品拥有雄厚的工艺技术和的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控鹅肝原料采购和生产卫生安全环节，采用养殖的工艺生产鹅肥肝，大力开发新产品、创新口感。鑫鸿源食品经销批发的鹅肥肝消费者市场，在不断传播，事业在蓬勃发展。

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