供应吐司模具-创雄五金连体吐司模具
所在地:广东省肇庆市
联系人:冯先生
价格:面议
品牌:南丰烘培,创雄,,,
发布时间:2022-05-26
【产品详情】供应吐司模具-创雄五金连体吐司模具
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经常有朋友问我:“用250克吐司模具要放多少克面团?和450克吐司模具怎样换算?新入手一个奇形怪状的模具要放多少克面团?”
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3.增大或缩小已知面团的量
举个例子:有些大配方比如1000克面粉,大家可以把配方中全部食材相加得出总量,然后根据自己想做的量计算出倍数,如面团总重2000克,我想做成500克吐司面团,计算出倍数是0.25,则全部食材乘以0.25即可。这个方法很好用。
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比容积=模具容积(体积)÷面团重量
创雄五金供应的连体吐司模具质量好,对每道加工环节严格把关,每件事做到细致,力求精益求精,努力打造铝合金产品品质良好,提高人们的生活品质。公司所生产的连体吐司模具款式新颖,大气,工艺精巧,经久实用,通过国内贸易交易,为客户提供多方位可靠的连体吐司模具销售服务。连体吐司模具款式色别多样,以简约风格为主,同级物品市场对比,质量与价格实在。
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所以450克模具放入面团重量一般在507-570克之间。经过烘烤有10%左右的损耗也就是烧减率,面包在烘烤时,一部分水会被蒸发,所以面包成品会变轻,也就是500g生面团烘烤完会减轻50g。
1.450克吐司模具量=2个250克吐司模具量
(10*10水立方也是250克)
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比容积=模具容积(体积)÷面团重量
创雄五金供应的连体吐司模具风格多样,种类齐全,保证有一款适合您,欢迎选购!出色的做工与合理的价格使我们连体吐司模具的产量和销量又上了一个新台阶,产品好销售全国市场。创雄五金产品设备全,5-7天内及时发货,订单出货快,连体吐司模具价格优,保证质量。
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在实际应用中,我们一般是用已知比容积和模具体积来计算面团重量。比容积现在一般都是用4-4.5比较多,这个比容积的数值直接给到大家,这样想计算放入模具面团的重量,只需要算出模具体积即可。吐司模具体积=长×宽×高。不规则模具、无法测量长宽高的模具可以在模具表面套上保鲜袋,装满水,然后测量水的重量,得出的重量就是这个模具的体积(重量=密度x体积,水的密度等于1)。
450克吐司盒体积=19.6×10.6×11=2285
面团重量=2285÷4=570
=2285÷4.5=507
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这就涉及到一个做面包的知识点:模具之间换算方法和比容积。
今天我就来给大家总结几个比较常用和简便的换算方法。
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2.未知模具面团重量
=模具体积(长*宽*高)÷4—4.5
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