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食品车间管理，功能间: 生产车间应分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区 工艺流程： 1．配方谷粉生产流程。 2．豆基类配方粉生产流程。 湿法生产： 原料验收→浸泡或灭酶→磨浆→超高温灭酶→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉（或流化床二次干燥）→包装 干法生产： 原料→灭酶→脱皮→粉碎→混合→过筛→包装 设计参数: 婴幼儿配方谷粉产品生产的清洁作业区达到 30 万级以上净化车间的要求，具备独立的空气处理系统（不得使用家用空调替代）。 具备下列生产设备： 粉碎设备；混合设备；包装设备

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