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　　天目湖凤鹅在我国传统工艺加工的天目湖凤鹅采用手工作坊式生产，干湿腌制，自然风干。现在经过改进，采用自动化风干生产线。该工艺很大程度上提高了天目湖凤鹅生产的质量。现在经过改进后，采用手工作坊式生产，干湿腌制，自然风干。天目湖凤鹅的产品质量有了明显提高，在我国天目湖凤鹅市场上具有很强的竞争力。天目湖凤鹅的加工制作技术是一个长期、艰苦而又繁重复杂而且极为严谨的过程，要想把这个过程做好是十分不容易的。因此，我们掌握好这项技术。

上海溧阳特产厂,　　其次，风鹅煲的制作方式是将风鹅生姜片等放入大约炖一个小时左右，加入适量的盐，风鹅煲就制作好了。这样做出来的汤不仅有清淡的味道，而且还能够让你在吃饭前后都保持清爽。最后要注意的是，风鹅煲要注意正宗的香菜。香菜是很多人都喜欢吃的，而风鹅煲的制作方式就是将香菜洗净、去皮后，再加入适量的糖和盐，然后放进一碗凉开水里浸泡10分钟左右。这样做出来的汤色泽红润、口感细腻，口味也很不错。最后要注意的是如果你还有什么不满意或者有些疑惑可以到店面咨询或者投诉。风鹅煲的制作方法是先将风鹅生姜片等放入大约炖一个小时左右，加入适量的水，加入一些盐、糖、胡椒粉等调味品即可。其实这个过程就是将风鹅煮熟了之后放在锅里。