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陕西赫尔墨斯检测检验有限公司，成立于2019-10-16，是一家经过有关部门批准注册的有限责任公司，专职于检测认证行业领域。公司成立至今，本着诚信、可靠、快捷、价格合理的原则，立志为广大的所需群体提供优异的油烟检测服务，目前服务范围已遍布陕西西安各地。

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厨房油烟监测的实时数据可以有以下作用：

1）验证抽油烟机及排风系统的实际功效，有了清洗和更换的依据；

2）可让空气污染可见，从而得到人们的更多关注，把看不见的空气污染问题放到台面上来；

3）可采用一些治理方式，例如开窗通风、安装新风系统、加大通风设备的功率等来改善厨房油烟问题；

4）餐饮饭店可通过长期的监测数据来自证清白，证明达到相关的排放标准。

随着人们对室内空气质量的越加关注，人们对于厨房的空气质量环境要求也会逐步提高，而厨房油烟监测却提供了一种厨房空气治理的前提方式。要知道身体健康无小事，谁都希望在空气优良的环境下滞留，这里也包括厨房环境。

目前油烟扰民问题突出，严重影响居民的正常生活，许多餐饮店周围的居民连家中都是油烟味，苦不堪言，同时还会危害人们身体健康，污染城市大气环境。

管理困难

城市中的餐饮单位数量多、分布广，环保监管部门存在检测周期长、费用高、步骤繁琐等问题，部分地区采用便携式油烟检测仪，能现场得出油烟数据，但是仍需人工上门，执法人员有限，监测范围及覆盖率低，很难进行快捷有效的监管，油烟在线监测系统可以帮助执法部门信息化、规范化管理，提高执法效率。

执法无据

执法人员手工监测不能实现全天候监管，常常接到居民投诉到达现场时，“案发地”已然改颜换貌，执法难、成本高。

源头监管

要从源头解决掉油烟污染问题，需要餐饮单位自觉正常使用与清洗维护油烟净化设施，使油烟排放达标。若是餐饮店老板没有开启油烟净化设施或是油烟排放超标，或是没有定期清洗维护，监测系统就会立即发现并做出反应，自动上报给系统监控中心，并通过信息发布模块，及时发送告警信息，以便采取措施。

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油烟监测可以说是空气质量监测的一部分。因为其特殊性，所以经常会被人们所忽视。

目前，餐饮企业对大气的污染越来越严重，虽然大部分企业对于油烟都有的污染防治措施，但一些企业尤其是小餐饮企业为了控制成本，不按照要求进行排放处理。由于企业数量多且分散，单靠人力是难以达到监控效果的，利用科技手段，从而实现覆盖污染源监控的目的。

在监测油烟领域用到多的就是油烟监测仪，那么市场上有哪些油烟监测仪呢？

1电化学监测原理

具有多孔位的筛子传感器，当油烟颗粒进入到传感器当中，传感器的孔位会接收到油烟颗粒，从而导致筛子的阻力增加，从而会影响电流强度的变化，因为电流强度和油烟浓度之间成线性关系(正比关系)，从而可以根据电场(电流)强度计算出油烟浓度。

缺点：精度低，平均1~2周需要维护一次，采用单边安装，但每年需要更换探头。

2对光法监测原理

采用双边固定安装，一端为发射端，一端为接收端。发射端会持续发出一道红外线光波给接收端，当油烟颗粒进入到传感器中，与激光束交汇时会产生散光，接收端会接受到这样的光学变化，从而可以得出油烟浓度的大小。

与电化学监测原理相比，它的监测精度高，采用双边安装抗震动能力差，偏差后容易出现数值不准确的现象，净化器出口震动大。

缺点：由于没有反吹系统，探头在使用1~2月左右时，需要定期清洗。

赫尔墨斯以诚信为原则，可靠为根本，服务为灵魂。践行“质量是生命、服务是灵魂”的服务宗旨，与众多企业客户建立了良好的战略合作关系，为所需群体提供了可靠，，可行，有效的油烟检测服务，我们的服务走预约登记-采样容器-缴费-领取报告流程，过程中需要客户主要是看油烟浓度。我们一直以高的工作效率、可靠的服务、平价做市场回报给我们的客户。

光散射监测原理

根据测量原理，光散射法颗粒浓度测量技术又分成两种：静态光散射法和散射聚焦法。

根据散射角的大小，又可将静态光散射法分成前向光散射法和后向光散射法。

前向光散射：光学油烟监测仪基于前向光散射原理。使用一束波长635nm的激光照射到被测量的烟道中，烟道中存在的油烟粒子使得激光束发生散射，散射光强度与油烟粒子量成正比关系。因此可以建立起油烟浓度与激光散射光强度之前确定的对应关系。经过厂内标准浓度标定以后，即可通过对散射光强度的测量得到准确的油烟浓度。单边安装，抗震动能力好;安装了反吹系统，免维护，精度较高。

后向光散射：后向散射法利用介质的辐射传导方程描述多散射过程，然后选取合适的边界条件对方程进行求解。后向光散射法的测量装置也比较简单，激光器和光探测器在同一侧，无需角度校准。

聚光散射法：该方法中监测通道的单色光源(红外)发射端与接收端呈直线，当向样品进入监测通道中与红外交汇产生散射光，接收端接受这一光学的变化，将其转化为数字信号(电信号)，经过放大处理被传送到检测器上显示。比前向光散精度高10倍左右。

样品保存：收集了油烟的滤筒应立即转入聚四氟乙烯清洗杯中，盖紧杯盖;样品在24小时内测定，可保存在冰箱的冷藏室中保存7天。

样品测定步骤：

(1)把采样后的滤筒用重蒸后的四氟化碳溶剂12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，盖好清洗杯盖;

(2)把清洗杯置于超声仪中，超声清洗10min;

(3)把清洗液转移到25ml比包管中;

(4)再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超声清洗5min;

(5)把清洗液同样转移到上述25ml比色管中;

(6)再用少许四氯化碳清洗滤简及聚四氟乙烯杯二次，一并转移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀释至刻度标线;

(7)红外分光光度法测定：测定前先预热红外测定仪1h以上，调节好零点和满刻度，固定某一组校正系数;

(8)标准系列配制：在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制温度70～74摄氏度)后的分析纯CCL4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。取A液1.00ml于50ml容量瓶中用上述CCL4稀释至刻度，得标准中间液B。移取量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCL4稀释至刻度配成标准系列(浓度范围0～60mg/L)。

(9)样品测定：用适量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采样滤筒，盖上并旋紧杯盖后，将杯置于超声器上清洗5min，将清洗液倒人25ml比色管中，再用适量的CCL4清洗滤筒2次，将清洗液一并转入比色管中，稀释至刻度，即得到样品溶液。将样品溶液置于4cm比色皿中，即可进行红外分光试验。

在这个瞬息万变的时代，我们不断做出自我调整。陕西赫尔墨斯检测检验有限公司，为更贴近用户对油烟检测的需求，我们将严格执行行业内的服务标准，为打造行业内可靠性企业不断地进行改进和提升！欢迎莅临我公司参观指导，我公司地址：国际港务区新筑街道办南陈工业园，您的支持是我们不断奋斗的不竭动力。

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