青蛙又名田蛙、田鸡等，历来被称为“庄稼卫士”，是螟蛾、稻苞虫、稻蝗虫、蝼蛄、蟋蟀、叶蝉等30多种作物害虫的天敌。据统计，一只黑斑蛙，一年能吃掉一万只害虫；一只泽蛙，一天的食虫量多达260余只，平均 少也有50-70只。 青蛙的肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量比牛肉高25%，是有名的美味佳肴。雌蛙输卵管及卵膜具有补虚退热、益肝肾、养肺阳等功效，是良好的滋补强壮剂，尤适于休弱多病者食用。在 市场上，每公斤干青蛙可换外汇相当于人民币150元。 近年来，青蛙的养殖业逐渐兴起，并且取得了良好的经济效益和生态效益。 　 EM菌在青蛙的普及应用   1、EM菌养青蛙基本方法   （1）青蛙塘预处理：排干水后，向干塘内散布EM菌，每亩约30公斤左右。1~2周后再放入水。   （2）水面处理：放养前3-10天，用100倍EM菌稀释液泼洒水面，每亩水面约需EM菌液2~4公斤（视青蛙塘深浅而定）。以后可视情况每月泼洒一次（用量可适当减少）。 养殖青蛙推荐使用好旺农水产EM菌，购买正宗EM菌是效果的保证，好旺农订货电话：15290882028；咨询QQ：748699282；微信：15290882028  饲料中添加EM菌   （3）饲料的处理：可用好旺农EM菌稀释液对饲料进行发酵（操作方法可参考EM菌玻卡西的制作），将发酵好的饲料按1~2%的比例均匀掺和入青蛙饲料中投喂。也可用50倍左右浓度的EM菌稀释液喷洒饵料，以喷湿为度，马上投喂。或者用100稀释液均匀拌和饲料后投喂。   （4）粪便的处理：要投入青蛙池的粪便必须先用EM菌处理，EM菌与粪便的比例约为1:50~150，混匀后厌氧发酵7天后投喂。 使用EM菌的效果：清除，净化水质，降低死亡率，提高成活率，改善肉质，增加产量。 　 大型湖泊、水库的网箱养青蛙。   有两种方法：一是用EM菌发酵饲料后喂青蛙，二是用海绵等有腔隙的材料在EM菌及红糖的10倍稀释液中浸泡24小时后，悬挂于网箱中，通过青蛙的游动使EM菌不断地扩散。悬挂物每星期更换一次。可以使网箱及周围的水体环境改善。   在远洋渔业，在保存用的海水中以3000~4000:1的比例加入好旺农EM菌液，然后冷却至0℃以下保存，可延长保鲜时间（冷却保存）。