二七山珍团购批发-外贸山珍团购批发-售卖山珍团购批发

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猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又称：猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

肉炒滑子菇是一道以滑子菇、肉、葱花、酱油等为主要食材制作的菜品。材料

滑子菇一袋、，肉，葱花，酱油，糖，鸡精，盐，水淀粉，香油做法

1.把滑子菇用清水泡十分钟，切好葱花和肉片备用，水淀粉调好。

2.锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入滑子菇，翻炒，调入酱油，鸡精、盐、糖，快出锅时倒入水淀粉，再淋几滴香油就行了。

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木耳炒肉片是一

黑木耳干品15克，猪瘦肉60克，食盐适量。

制作方法

方法一

将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。

食量

每周3次。

功效

木耳炒肉片黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。

道色香味俱全的美味名菜佳肴，属于粤菜系。

方法二

原料

水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许。

做法

将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。

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滑子菇油菜汤

口味：家常味用料详情

主料：滑子菇(250克)、油菜(50克)、猪肉(30克)

辅料：胡萝卜(15克)、花生油(10克)、盐(1克)、淀粉(1克)、酱油(3毫升)、葱(5克)

用时：15分钟

热量：做法步骤

1.滑子菇用水焯一下

2.准备食材：猪肉切薄片用酱油和淀粉拌匀，油菜叶和帮分开，油菜帮切丝

3.热锅放油，放入猪肉翻炒

4.变色后放入滑子菇

5.翻炒一会

6.放入适量水煮一会

7.放入油菜帮煮开

8.再放入油菜叶

9.加入少许盐、葱和胡萝卜丁即可

10.味道鲜美，爽滑可口

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