山西小麦成套加工设备-供应河南省信誉好的小麦加工设备

面对变化，理性对待，充分沟通，诚意配合。开封市粮食机械有限公司拥有有效的服务效率和好的产品质量，生产供应小麦加工设备，充分了解客户所需，不断改进客户所要求的产品性能。公司屹立于农业机械领域已多年，为解决小麦加工设备更新问题，公司会虚心采纳顾客的意见，依靠成熟的生产技术和严格的管理机制，为用户提供有效的产品。

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1、石磨面粉机转速的20转/分钟，温度 45度，并且是皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大幅减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质被完全保留，它不需要任何的添加剂，使面粉的质量得到保证;

现代对辊磨面粉机是采用离心的浇铸钢磨辊精研细磨，采用排列有序钢齿辊或光面磨辊进行碾压，并且磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂。

2、由于石磨面粉机加工的面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛。

对辊磨面粉机加工的面粉，迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂(和溴酸钾工业化工原料)等添加剂。所以面粉显得非常白皙。

石磨面粉机是利用两个刻有齿槽的坚硬磨盘表面对物料进行切削和摩擦而使物料破碎的方法。这种主法主要是靠磨盘的正压力和两个磨盘相对运动的摩擦力作用于物料颗粒而达到破碎的。

石磨面粉已经成为当代非常受欢迎的健康养生面粉，特别是农家庄园喜欢用石磨面粉来招待客人了，当然这也离不开石磨面粉机的贡献!

当今社会发展对绿色健康食品的需求越来越广泛，石磨面粉机生产出的石磨面粉正好满足了这一需求，而且由于石磨面粉还具有养生的功效，更是受到广大人们的喜爱!

要想生产的石磨面粉，除了要具有可靠事宜的原料以外，还需要具有切实可行的生产工艺与全自动石磨面粉机，石磨面粉的品种、品质与生产工艺有着重要的关联性。没有相应的生产工艺，即使有品质优良的专用小麦，也不能限度的达到工艺效果。

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将小麦粒中的胚乳与麦皮（果皮和种皮）和胚分离，并研磨成粉的过程。小麦子粒由胚乳、胚和麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85%，胚2～3%，麦皮12～14%。胚乳含有大量淀粉，并含部分由蛋白质组成的面筋质，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含纤维多，营养成分较少，主要用作饲料。胚含蛋白质25～33%，脂肪6～11%,并有丰富的维生素E，可提取胚芽油,用作康复、营养食品。因麦皮和麦胚混入小麦粉内会影响色泽和烘焙性，且易在贮藏中变质，故将二者与胚乳分离，是小麦制粉的必经步骤。

主要作用是剥开麦粒，并从麸片上刮下胚乳。一般需经4～5道研磨工序。麦粒经第1道研磨后，进入筛理机械进行分级。粗的为麸片，先从筛孔的筛面（粗筛）上分出，再分出中等粒度的麦渣（带有麦皮的较大胚乳颗粒）、麦心（混有麦皮的较小胚乳颗粒）、粒度小的粗粉和细的成品面粉。麸片再经下道皮磨研磨。麦渣和麦心进入清粉机，分出麦皮、粘有麦皮的胚乳和纯胚乳粒。然后，将纯胚乳粒单独进入心磨，研制成高质量的面粉。在皮磨系统中后一道研磨后的麸片，还可通过打击、摩擦或刷理，分离出残留的胚乳。

研磨一般用辊式磨粉机进行。用筛体作平面圆周运动的平筛进行分级。然后利用往复运动的筛面，结合穿过筛孔的气流作用进行清粉，使质轻而含麦皮较多的物料作为筛上物被分离。纯、细的胚乳粒穿过前段筛面，质稍次而较粗的胚乳粒穿过后段筛面。清粉系统在加工硬质小麦和生产上等粉为主的面粉厂都比较；在加工软质小麦的面粉厂则已趋于简化，甚至不使用清粉机。

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